Забронировать
Заказать звонок

+7 (495) 945-88-99

+7 (985) 280-96-79

График работы:10:00 - 23:00

Беговая 26

Добро пожаловать


В

Thai Pattara Ресторан!
  • img05

    Лучший Тайский ресторан

    в Москве Подробнее
  • img06

    Лучшая тайская кухня

    вкусные тайские блюда Подробнее
  • img02

    Тайская еда из Таиланда

    только с тайскими продуктами Подробнее
  • img04

    Наш интерьер

    вдохновленный тайской культуройe Подробнее
IMG_3050
IMG_3044
IMG_3031
IMG_3387
IMG_3389
IMG_3393
IMG_3396
IMG_3409
IMG_3418
IMG_3419
IMG_3421
IMG_3423
IMG_3640_1
IMG_3644
IMG_3656
IMG_3667
IMG_3040
IMG_3038
IMG_3669
IMG_3685
IMG_3688
IMG_3694
IMG_4376
IMG_3028

Тайланд

Вкусна ли маринованная лапша и отварные бананы, похож ли на рядовой куриный бульон острый куриный суп с кокосовым молоком? Говорить о тайской еде можно всякое, но пока вы не попробуете это сами, все равно не поймете, насколько все затейливо, интересно и вкусно. По ароматам и причудливым вкусовым сочетаниям она не имеет себе равных, к тому же остра, как сам перец. Вы готовы к острым ощущениям? Тогда можно начинать рассказ о знаменитой кухне Страны тысячи улыбок. Кухня Таиланда настолько самобытна, что может стать не только предметом гастрономической страсти, но и уникальным источником познания. Тем более, что тайцы, как и русские, очень любят кормить гостей.

В тайской кухне, как и в любой восточной, есть своя философия. Основа ее – идеальный баланс и полная гармония всех вкусов. Несмотря на сумасшедший контраст и разнообразие совершенно, на первый взгляд, несовместимого, главное в тайской национальной трапезе – искусное сочетание сладкого (сахарный тростник или сахарная пальма, зрелый ананас), кислого (лимон, лайм, неспелый манго, иногда уксус), соленого (соль или нам-пла – тайский рыбный соус), горького (мара – горький огурец) и острого (перец чили).

Подлинный секрет тайских блюд

В острых пряных приправах, а основных компонентов не так уж и много – рыба, мясо, морепродукты, фрукты, овощи и, разумеется, рис. Он присутствует всегда и везде. В среднем таец съедает около полукилограмма риса в день. Причем он является основным блюдом, а не гарниром. Даже слово "есть" в переводе с тайского означает "кушать рис". Для рядового тайского обеда нужно не менее 40 видов специй и пряностей, иначе, по мнению и готовящего, и едящего, не может получиться вкусно. Многие из широко употребляемых специй обладают лекарственными свойствами. Например, горьким перцем чили во время Второй мировой войны местные лекари обрабатывали открытые раны, а сейчас им запросто избавляют от простуд и бронхитов. В противовес мнению, что острое вредно для желудка, в Таиланде успешно лечат перцем желудочно-кишечные заболевания, включая язву.



Таиланд гордится своей лапшой

Считается, что в ней гармония пятивкусия особенно выразительна. Непременными компонентами любимого блюда являются собственно лапша в своих многочисленных вариациях, а к ней яйца, арахис, побеги фасоли и свинина (курица, креветки, или везде). К прошлым новогодним праздникам в одном из отелей Бангкока воздвигли пятиметровую ель из лапши. Украсили цветным сахаром. Десять поваров трудились целых 300 часов. Итальянцы, кстати, считающиеся главными макаронниками в мире, планируют начать выпуск тай-пасты – европеизированного варианта тайской лапши, а это несомненное признание!

1000 осталось символов
Мы рады приветствовать Вас
+7 (495) 945-88-99
+7 (985) 280-96-79
125284, Москва, ул. Беговая, 26
Restaurant
Restaurant
Parking zone
Parking zone
Multi view
Multi view
View from the entrance
View from the entrance

©Thai Pattara Restaurant